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Gâteau au yaourt moelleux

Le gâteau au yaourt classique, cuit à l'airfryer en 35 minutes, moelleux à cœur.

  • 50 min
  • 6 personnes
  • Facile
  • Desserts
  • vegetarien

Réglages de base (airfryer 5 à 6 L)

  • ModeAir Fry
  • Température160 °C
  • Durée35 min

Le gâteau au yaourt se prête très bien à l'airfryer : la chaleur tournante douce donne une croûte fine et un cœur moelleux. Utilisez un moule qui entre sans toucher les parois.

Ingrédients

6 personnes

Préparation

  1. 1

    Versez le yaourt dans un saladier et gardez le pot vide comme unité de mesure.

  2. 2

    Ajoutez le sucre, le sucre vanillé et les œufs, puis fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

  3. 3

    Incorporez la farine, la levure et la pincée de sel.

  4. 4

    Ajoutez l'huile et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

  5. 5

    Versez la pâte dans un moule beurré adapté à votre appareil.

  6. 6

    Enfournez et laissez cuire sans ouvrir pendant les 25 premières minutes.

    • bake
    • 160 °C
    • 35 min
  7. 7

    Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau : elle doit ressortir sèche.

  8. 8

    Laissez tiédir 10 minutes avant de démouler.

Conseils

  • Couvrez le moule d'un papier cuisson les 10 premières minutes si le dessus colore trop vite.

Questions fréquentes

Quel moule utiliser dans un airfryer ?

Un moule métal ou silicone de 15 à 18 cm, en laissant au moins 2 cm d'air tout autour.

Mon appareil n'a pas de mode Cuire au four, que faire ?

Utilisez Air Fry en baissant la température de 10 °C : le résultat est très proche.

Peut-on remplacer l'huile par du beurre fondu ?

Oui, à quantité égale : le gâteau sera un peu plus parfumé et légèrement moins moelleux le lendemain.

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